六月,满山翠绿欲滴,纵情于山水,在这醉人的六月,故乡的杨梅成熟了。小时候,梅子成熟时候,漫山遍野一簇红,或河渠沟畔,或树林丛中,不用稀奇也无须惊讶,随处可见一株株的杨梅树,像一个个朴实无华的农人一样,宁静安详地坚守着故乡的恬淡时光。孩时的童心占据了我的心灵,我肆虐的扫荡着这群深红色的精灵。
杨梅树是向阳的树木,在枝叶间,悄悄地吐蕊,静静地盛开,淡淡地溢香,在青岩古镇上,也是我的故乡,我们常常把杨梅作为原材料,夜夜熬制杨梅汤,杨梅汤熬制技艺源远流长,它的历史可以追溯到几千年前的古代。在那个时代,人们还没有现代科技和设备,却依靠着智慧和经验,通过简单的工具和手工操作,创造出了可口的杨梅汤。我们从优质的贵州大红杨梅开始,精心选择、加工和发酵,将大自然的恩赐转化为醇香的佳肴。在杨梅的熬制背后,有着无数动人的历史故事。在那个时代,古法杨梅汤是由一代代传承的,每个家族都有自己的秘方和配方。这些秘密的传承,代代相传,让杨梅的味道和风格独具一格。他们把自己的智慧和心血注入每一碗杨梅汤中,古法熬制是一门独特的技艺,是以口传心授、形式传承、应用。其每一种工艺、每一道工序在看似简单的背后都孕育着不同的心得与手法。传承人都是古法杨梅守护者和传承者
在古法杨梅汤第十四代传人吴曼丽看来,杨梅汤熬制技艺从来都是通过长辈传晚辈、师傅传徒弟,代代相传才得以跨越百年,传承至今。因此,即使工业化、智能化发展到今天,杨梅汤依旧恪守师徒传承、匠心传承。
通过十余年默默学习与扎实苦干,吴雨雪不断成长,成为古法杨梅汤的第十五代传承人。但杨梅产业固步自封,难以市场畅销,而发展是需要一个积累过程,中国位于百年之未有大变局,我们团队先发奇想将现代网络媒体以辅将古法杨梅汤延续,薪火相传,生生不息,我们走出了自媒体第一步。
作为新时代的大学生,我们要了解社会,融入社会,积极响应国家政策。我们项目的初心是想打造一款扬梅吐汽软苏打气泡饮,也正迎合了当今“低碳”的时代主题。深刻学习党和国家的方针政策同时,我们也在实践创业之行,我们将新鲜科技血液注入古老工艺灵魂,我们致力于将杨梅软苏打气泡饮打造为一张贵州饮料名片,我们团队走南闯北、精雕细琢寻找关键配方,寻找健康的原材料。向各位前辈学习、研讨。我们在技术上不断革新,在原料上秉持初衷,只为制作出一款独具匠心的杨梅气泡水饮料。
“艰辛知人生,实践长才干”。我们在创业途中不断创新,在实践中探求创新,在探索中去发现,我们将古法熬制与现代气泡工艺结合,其中必不可少的关键材料----甜菊甘,无糖的甜味调和剂。自然科学报道,赤藓糖醇会加速血栓的形成,而甜菊苷鉴前顾后,避免错误,我们要做的是一款小到孩童大到老人能喝。针对果汁气泡不足的情况,用技术攻克治泡难题,我们团队发明了一碳两用机,从而也达到碳循环使用,降低碳足迹。我们坚信曾经在贵州大山埋下的种子,未来定会走向世界灿若夏花,长盛且华。
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